1. DATA EVENTO – 31 maggio 2009
2. LUOGO EVENTO – Abbazia di Farfa – Fara in Sabina
3. PROGRAMMA

Ore 10,00 – 10,30 “Sala Shuster” - Abbazia di Farfa

-  Apertura della manifestazione

-  Saluto delle Autorità locali, provinciali e regionali

Ore 10,30 -  12,00 -  “Sala Shuster” - Abbazia di Farfa

- Convegno Tematico: “Il Paesaggio dell'Olivo, l'origine dell'Olio”

Ore 10,00 / 20,00 – Borgo di Farfa – Chiostro e Piazza Schuster

- Mostra Mercato e Banco d'Assaggio con i produttori regionali presenti nella “Guida agli Extravergini” di Slow Food Editore.

I Visitatori saranno accompagnati nel percorso da “Guide Extra Slow”, che illustreranno le tipologie e i caratteri dei prodotti presenti, fornendo consulenza sugli utilizzi in cucina e per l'acquisto.

Ore 11,00 / 13,00 – 17,00 / 19,00

Sala dell' Oleoteca Regionale

-  Laboratori del Gusto -

1.      Le aree olivicole regionali;

2.      Le cultivar di territorio;

3.      Le DOP del Lazio.

Ore 11,00 / 13,00 – 17,00 / 19,00

Parco del Borgo di Farfa

-         Attività didattiche per bambini e ragazzi, dedicate all'olio e all'olivo, accompagnate da assaggi e dimostrazioni (percorso virtuale della filiera olivicola e olearia).

1. ULTERIORI CONTRIBUTI ALLA MANIFESTAZIONE:

l        Visite Guidate : Abbazia di Farfa, Museo dell'Olio di Castelnuovo di Farfa, Museo Archeologico di Fara in Sabina.

l        Proposte gastronomiche appositamente realizzate e dedicate all'Extravergine.

l        Stands con proposte alimentari e artigiane dedicate all'Olio e all'Olivo.

l        Contributi artistici e culturali all'evento  "Extra  Slow":

-  Ore 10,30 / 19,30

- presso la 'Sala Polivalente' (adiacente all' Oleoteca Regionale)

- Mostra fotografica "Olio in posa" a cura di Silvi Sabina Sapori e Consorzio DOP Sabina. Saranno  esposte, inoltre, alcune opere degli artisti: Marina Buening  -  scultura di marmo, "Olivo pesante" (25x20x15 cm ); Pasqualino Pazzaglia  -  "L'ulivo sul balcone I" (Tela 50 x 60 cm)  e  "L'ulivo sul balcone II" (Tela 60 x 50 cm).

Info: www.extraslow.it – Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo

Stefano Asaro   335.5270518   

Ines Innocentini   347.6595026